NusaKalimantan.Com Kanal Informasi yang Lugas, Cerdas, Terpercaya
NUSAKALIMANTAN.COM, Kuala Kapuas – Ketersediaan berbagai jenis keanekaragaman makanan Indonesia menimbulkan nilai tersendiri. Hal itu memunculkan pangan Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) yang memilki pengertian aneka ragam bahan pangan baik sumber karbohidrat, protein, maupun vitamin dan mineral, yang bila dikonsumsi dalam jumlah seimbang dapat memenuhi kecukupan gizi yang dianjurkan dan tidak tercemar bahan berbahaya yang merugikan kesehatan.
Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Kalimantan Tengah bekerjasama dengan TIM Penggerak PKK Kalimantan Tengah menggelar lomba kreasi pangan lokal tingkat Provinsi Kalimantan Tengah tahun 2022, di Kota Palangka Raya 20 September 2022 yang baru lalu. Dimana wakil Kabupaten Kapuas Dwi Pujiati, A.Md. Kep., Yang juga merupakan Ketua Tim Penggerak PKK Desa Tambun Raya sekaligus Kades Desa tersebut.
Agusthe, S.Sos., selaku pengurus Penggerak PKK Kabupaten Kapuas, yang mendampingi Dwi Pujiati mengikuti lomba tersebut, ditemui saat pembukaan Sidang Cagar Budaya Kabupaten Kapuas tahun 2022 di Hotel Fovere Jalan Pemuda Kuala Kapuas Senin (16/9) pukul 08.30 WIB, mengatakan kalau lomba yang dilaksanakan oleh tim penggerak PKK provinsi Kalimantan Tengah dan Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Kalimantan Tengah sejumlah 13 Kabupaten dan 1 Kota,
“Perwakilan Kabupaten Kapuas seperti diketahui diwakili Dwi Pujiati yang juga kades dan Ketua Tim Penggerak PKK Desa Tambun Raya dari Kecamatan Basarang, dan kita bersyukur dapat menjadi Juara II,” sebut Agusthe yang juga Sekretaris Dinas Budaya Pemuda dan Olahraga (Disbudpora) Kabupaten Kapuas.
Agusthe berharap nanti kedepan agar masyarakat bisa lebih kereatif memanfaatkan dan meningkatan konsumsi bahan lokal Untk memenuhi kebutuhan karbohidrat selain beras, ujarnya.
Ketua Penggerak PKK Kecamatan Bsarang Sih ngayomi, S.Pd., untuk pangan lokal, potensi Kecamatan Basarang banyak sekali hasil hasil sayur maupun buah buahan lokal yang bisa dimanfaatkan, serta diolah. Tentu saja dengan lomba ini memotivasi warga kita,
“Terlebih lagi beberapa waktu lalu sebelumnya di Desa Bungai Jaya kita pernah melakukan agrowisata yang merupakan upaya kitabuat hal yang lebih menarik lagi terhadap perkebunan yang banyak terdapat di desa desa di kecamatan Basarang,” sebut Sih Ngayomi yang juga istri Camat Basarang Mujiono.
Dwi Pujiati, A.Md, Kep , mengatakan merasa senang dan bangga bisa terpilih mewakili Kapuas dan bisa menjadi juara ke dua. Dimana ini merupakan pengalaman bagi kami serta motivasi untuk menjadi penggerak untuk ibu ibu PKK di desa kita. Semoga saja kedepan bisa menjadi juara pertama,
“Seperti yang disebutkan Bu Agusthe dari penggerak PKK Kabupaten, kita juga berharap kedepan bahan lokal yang mudah didapat dan murah serta memiliki gizi yang seimbang bisa lebih ditingkatkan. Lebih variatif dan nanti kedepan bisa menjadi sebuah komoditi yang bernilai ekonomis,” harap Dwi Pujiati. (wan )
